Tarta para participar en un reto de un gran foro "Cocinando con el alma".
El reto consistía en hacer formas esféricas: bolas de glasé real, bolas de gelatina y caviar dulce.
Fué toda una experiencia, pero hacer el caviar dulce me encantó, es fácil y muy curioso de elaborar.
La tarta es un bizcocho de dulce de leche, mojado con almíbar de ameretto y relleno de trufa.
La orquíeda está hecha con pastifondant
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